陳潔岑的Blog

在三面翠綠環繞的北投麗禧溫泉酒店享受午茶，一直廣受消費者的青睞。雍翠庭自7月1日起推出全新下午茶套餐，中西點主廚聯手巧思設計的午茶點心，有閃耀著香檳金的橙酒果凍巧克力杯、造型可愛的抹茶鳳梨甜筒、亮麗討喜的皇后煎茶蜜桃塔、手工煙燻鮭魚鹹派等十款點心與水果，北投麗禧雍翠庭經典下午茶套餐每套$680+10%，含咖啡或茶，每日下午2點30分至5點供應。

全新推出的雍翠庭經典下午茶套餐，中西點心主廚們在口味與造型下足功夫，每樣點心都是細膩手工製作，力求造型精巧、口感細緻且不甜膩。鹹點部分，雍翠庭主廚江文榮調整鹹派配方並增加煙燻鮭魚片推出的手工煙燻鮭魚鹹派，料好實在風味佳;炆火嫩燜鮮蝦佐莎莎醬特別選用東港新鮮大草蝦，獨特點是以主廚特製的莎莎醬文火燜煮，讓莎莎醬的味道融入蝦中；田園鮮蔬沙拉特別選用台灣本地培育的當季時蔬，有水晶嫩芽、迷你黑蘿蔔、迷你紅蘿蔔、迷你白蘿蔔、紅甜菜根、黃甜菜根、黑甜菜根等，再搭配特硬碟救援製的檸檬酸辣醬，微酸辣中，甦喚您的味蕾！

甜點部分，點心房副主廚張晏銘推薦橙酒果凍巧克力杯，適合不喜太甜的消費者，上層特製橙酒晶凍，中間是以70%黑巧克力製作的巧克力慕斯，與餅乾酥粒增加口感，最底層以微酸的百香果凍為底，硬碟救援建議先享用上層橙酒晶凍，再以湯匙用巧克力慕斯與百香果凍，巧克力味中帶著酸甜的五種層次風味，讓人驚艷。

科技產品日趨進步，帶來的便利性跟依賴性，是會讓人欲罷不能，隨時都想要使用，不用就會渾身焦慮的狀態，這就是所謂的「上癮」，也就是網路成癮症。現在的網路科技不只是玩遊戲等等娛樂，也應用在很多日常生活方面，像是不用出門就可以購物，網路上可以訂購餐點送到府，早餐店不用再印一堆菜單、手機網路上就能點餐，打開一個網站頁面就可以做到預約剪髮、看診、按摩、唱歌等等，能做到的事情應有盡有，甚至未來都還在增加，網路時代來臨之後，就沒有停止發展的一天，也因為這樣的生活形態，我們經常為了方便取用，不管是公司企業還是個人，都會將個人資料、儲存資料，放在3C產品中，如手機、記憶卡、電腦硬碟、NAS等等，這些動作都可以讓資料的傳遞在同事跟對象間，更加快速的傳遞，使用上也很方便，不過要是損失檔案，或是中途硬碟有錯誤，那就必續盡快尋求硬碟救援、資料救援業者的幫助了，這些重要的資料不僅是公司的重要資產，也有可能是個人的重要回憶。

造型翠綠可愛的抹茶鳳梨甜筒，使用台灣烏龍茶與抹茶兩款茶，甜筒部分以台灣烏龍茶湯做成的蛋糕，淋上抹茶杏仁角淋面；抹茶卡士達包裹著拌炒過的關廟鳳梨丁與萊姆葡萄、鳳梨慕斯，再以手工自製鳳梨軟糖、迷你威化餅乾、蜜紅豆點綴，食用時再擠入抹茶糖資料救援漿，享受果香與茶香譜出的美妙滋味！

皇后煎茶蜜桃塔則是以雍翠庭茶品皇后煎茶為構思，有三層風味，外層的蜜桃乳酪慕斯，包裹著皇后煎茶凍，再以鮮亮的覆盆子淋面，巧克力塔則包覆著玫瑰荔枝香堤、香草蛋糕雙重滋味，最上層以比利時深黑巧克力片、蛋白糖做點綴。另一款新推出的檸檬馬卡龍，以檸檬白巧克力做成的微酸內餡，讓人一口咬下就會愛上馬卡龍的微酸滋味！

雍翠庭下午茶套餐點心還有清爽的草莓起士開心果蛋糕，以開心果杏仁海綿蛋糕為底，再搭配微酸的起士優格慕斯與草莓慕斯，最上層以綜合莓果、白巧克力點綴；經典司康則搭配香草起司抹醬、百香果鳳梨醬兩款抹醬，可依個人喜愛享用;而繽紛的季節水果盤，有芒果、鳳梨、聖女番茄、黃番茄、紫番茄、葡萄柚等當季水果；飲品可任選鹿谷紅水烏龍、三峽碧螺春綠茶、日月潭頂級台茶18號紅玉、南發國寶魯比茶、拿鐵等七款茶或咖啡可選擇。

對於家鄉的熱愛，您會用何種方式抒發情感？80後的建設公司總經理鄭興，選擇用筆寫下真情至性的自創歌曲，謳歌摯愛的家鄉平潭。這首《平潭新時代》今年6月發表，即在當地造成轟動熱議。它的音樂旋律帶領聽眾進入平潭美麗的沙灘海景，感受澎湃浪濤聲伴隨陣陣海風吹拂，以及熱力四射的陽光，但歌詞卻又傳達了平潭人拚搏奮鬥、勇闖世界的精神。鄭興滿心企盼地說，希望聽過的人想來平潭、喜歡平潭、愛上平潭。

說起創作歌曲的緣由，鄭興說，三年前得知平潭有徵集歌曲比賽，他就在心中種下了一粒種子，想為平潭譜寫一首歌，為此他日夜苦思，搜索枯腸，將他對家鄉熟悉的一切事物提煉轉化為創作的靈感元素，直到去年底作品完成付梓，並開始配樂編曲。他表示，創作《平潭新時代》這首歌，是基於家鄉翻天覆地的變化，自己感到無比自豪，想為家鄉做點有意義的事，「紀念自己的過去，也給子女做個榜樣傳家風，留給子女一份精神」。

貧農拚搏資料救援 變身隧道王

1981年鄭興出生在平潭蘇沃鎮斗魁村的貧困農家，他有位大他5歲的哥哥，當年為了生計，不到15歲就得隨父親一起去隧道工地做工，由於工地環境惡劣，工安事故不斷，「這種以命博生活的不安，每晚都在母親的祈禱聲中，一遍又一遍的傳入我的世界」，鄭興表情凝重地說，尤其一有事故發生，「母親總會焦慮泣訴生活的困難，心疼哥哥人都沒有發育好，就承擔起成年人在做的活」。現今如雷貫耳「平潭隧道王」馳名稱號，正是無數血汗艱辛累積打造出的工程奇蹟。鄭興將他對父兄的尊重敬愛和母親眼眶裡閃閃淚光，萃取濃縮成歌詞「開山劈地，讓世界沒有距離」，看似簡單的一句話，卻蘊含著平潭發展史和一段童年沉痛的記憶。

手機壞掉資料不見的話通常有以下的可能性：
軟體損壞，必須要重灌才可以開機，但是重灌資料一定會不見。
硬碟損壞，必須要更換一個新的硬碟才可以開機，但是更換新的硬碟資料一定會不見。
主機板損壞，若是有被車碾到、泡水、重摔導致主機板嚴重受損或是變形而無法修復的話，必須要更換一個新的主機板才可以開機，但是更換新的主機板資料一定會不見。
首先，手機壞掉的話，千萬不能送去原廠維修，原廠因為個資法的問題，手機資料救援的第一步驟就是將手機恢復至原廠設定，恢復原廠設定的話資料一定會不見。所以手機壞掉救資料的使用者們，可以將手機送至黑盒子手機維修中心，因為黑盒子不會主動刪除您的資料，並且會盡力的搶救您的資料，幫助使用者們找回您重要的回憶。

硬碟是電腦裡負責儲存資料的零件之一，好比家中的書櫃一樣，上頭存放著使用者各式的文件、照片、音樂、電影等，這些等同於玩家的生活點點滴滴，平常不太會去關心，但是有需要時也能夠時時翻閱跟查詢。不過世事無絕對，那天書櫃倒了、可能是地震、火災、淹水甚至是不小心撞倒了等等不可抗力的因素呢？上頭的書啊、文件、生活飾品等小東西就全掛了，那怎麼辦？有些東西或許還買的到，但是那些曾經一起經歷過的美好只剩下照片、影片，甚至是嘔心瀝血創作的音樂、數位資料等等，沒有備份就不再存在了。現代人使用電腦已經是一種生活的習慣，包括各式3C產品，對話、照片、影片、工作檔案、隨手日記…，每天產出的資料量其實說多不多、說少不少，都是很重要的，如果能養成隨手備份的好習慣當然是很好，但是即使是做了備份還是有可能會因為一些原因導致備份毀損，資料不見，那該怎麼辦呢？較簡單的方式當然就是做到所謂的「備份三二一」，備份至少三份、使用二種不同形式、其中一份備份要存放異地(異地備份)，以確保資料的安全性，但是如果遇到還沒備份就已經掛點的情況出現，那就只能依靠資料救援了，不然就是準備好白花花的銀子去看看坊間資料救援店家能否拯救回心愛的資料囉！然而硬碟故障造成的原因有好幾種，主要分為硬碟可以讀取到的邏輯性問題和硬碟無法讀取到的物理性問題，常見的是您使用的電腦或筆電，開機的時候遇到所謂的「藍色畫面」，一直無法開機，或是卡在某一個畫面，又或是磁碟管理沒有辦法讀到硬碟的分區磁區，手機資料救援很有可能是硬碟故障而導致。

在台企工作 感情深厚

1999年透過親友介紹，鄭興開始在台資企業工作，從基層的業務員開始了他職業經理人之路，到2009年他已晉升另一台資集團福建分公司總經理，成為最年輕的分公司老總。這段時間他娶妻生子建立家庭，他特別感恩在台企工作十三年時光，在良好的企業文化和先進的西方式管理氛圍中，「不僅學習收穫豐碩成果，甚至因此說話也略帶上了台灣口音」。鄭興指出，平潭綜合實驗區，因台而設，為台而興，建設好的平潭像種下了梧桐樹，引得台灣同胞如鳳凰般飛來，更因為這段十多年和台灣人建立的情感，他寫下了「麒麟展翅梧桐鳳棲，灼灼紅日是我的熱情，敞開懷抱讓台海融在一起」

兩岸一家親 見證硬碟救援盛世

鄭興表示，過去的平潭是一座孤島，只要一刮起海風，島內人出不去，島外的人也進不來，不少人因為急症病死島上。2009年海峽大橋全線貫通，終於讓平潭和世界接軌。所以他在《平潭新時代》中寫「深情似海只因初心不改，一腔熱血為你澎湃」。鄭興這位青春活力、才華洋溢平潭青年，正在為這個「千年一遇」的家鄉平潭創作一首代表作，藉由感性動人樂曲，唱響兩岸一家親。

台鐵普悠瑪在10月21日發生翻覆事故，釀成嚴重死傷，事故發生至今已經超過1個月，時代力量立委黃國昌痛批台鐵「原定在出事前一個資料救援月要做的大保養根本沒做」，而台鐵也在官網對此做出回應，不料有網友在PT硬碟救援T爆料，點進這篇文章後卻發現「內容完全空白」，再重新整理一次時連文章都消失，因此質疑：「為什麼要心虛在官網刪文呢？」

網友資料救援同時認為「保養可以滾動檢討這件事本來就很怪」，他以平常開車族去保養廠為例，假設保養廠要求5月要做安全性保養，結果卻因為事情很多又沒錢而沒去，9月時再度通知要來做保養，但又說自己沒錢，結果「滾動檢討」的結論是今年的大保養就不做了，繼續開著沒做安全性保養的車上路，網友對此怒轟：「這有可能嗎？」

許多民間企業也因為網路世代改變了組織型態，因為科技和網際網路的出現，節省了不少人力資源，不需要帶多的部分還有人工作業便可完成，達到整個企業組織最大的效率。例如店家將商品條碼編號，寫入結帳跟庫存管理系統，這樣可以隨時知道物品倉儲的存貨，也更好因應突如其來的消費力，更好管控進出貨，也方便比對熱門商品&冷門商品的變化，節省了不少人力資源。不過即使有科技的幫助，其實對於科技還是有些許的不信任，有一部份商家會擔心全部交由機器所造成的不良，萬一處理不當，那影響的層面就更大了。像是如果程式出錯，誤把品項的數量從相加便成相乘，那要做修復可是難上加難，因此在3C科技產品的技術上要更加心細，除了要多注意細節外，也要多次檢核檢測，讓整個流程或是產品的使用跑過幾次去確認，如此一來才能放下心，但有些情況則是無法避免的意外，例如硬碟的損壞，我們常常不知道是何時情況會發生，除了平日多加備份預防外，如果真的損毀，也就只能請求硬碟救援了。

11隻螃蟹集體上演大逃難！大陸微博近期流傳一段有趣影片，11隻螃蟹被繩子綁成串，同心協力在路上橫著逃跑，影片搭配逗趣音樂，讓不少網友笑稱「團硬碟救援結就是力量」。

微博一名網友「熊市獵人」日前上傳一段「越獄風雲」影片，只見被綁資料救援成串的11隻螃蟹努力橫著走，雖然身體被固定，無法自由活動，但這11隻螃蟹利用靈活的蟹足團結脫困，此時有人趕緊跟店家說「你家螃蟹跑了」，沒想到老闆卻不以為意回說：「不可能，都綁著呢」，讓原PO忍不住笑說「單打獨鬥的時代已經過去，團隊合作才重要」。

手機資料救援對我來說，修手機就跟修機車沒手機資料救援有兩樣，只有我一樣都是個大外行， 畢竟專業的是師傅與技師，什麼零件壞了他們報價我也只能乖乖照單全收， 花錢能了事那就沒問題，就怕錢花了卻修不到痛處，結果反覆一修再修地獄輪迴。話說前陣子有網友來詢問：他誤刪手機上的所拍攝的照片，該怎麼解救呢？因為有些手機是內建空間而非插SD卡，那麼可以利用之前的曾介紹過的來救援嗎？理論上是可以的，只要磁碟可以正常的掛載讓PC存取的到，基本上都是有機會可以救回。回歸正題，其實除了之外，另外一款付費軟體，也是我愛用的工具之一，它也是專門用來救援記憶卡上誤刪的照片，但更強的是它還可以復原影片、聲音等等，並且可針對不同相機的記憶卡做特別的處理，達到更加的救援效果。

當發生檔案刪除、遺失、損壞的問題，請不要慌亂，並且務必注意以下事項：
1.不要再對硬碟做任何的寫入操作：因為沒人知道寫入的新資料是否恰好覆蓋遺失資料在碟片上存放的位置。造成資料損毀，有可能再也無法救援遺失的檔案。
2.不要進行磁碟重組：因為一旦重組磁碟，檔案在硬碟中存放的位置將會發生變化。重組移動的檔案位置有很大可能覆蓋到部分或全部的被刪除檔案的叢集位址。造成檔案無法被救援。
3.在資料救援的過程中，搶救回來的資料應當儲存到另一個硬碟分割區或其他外置存儲裝置上，避免覆蓋自身叢集位址或其他尚未救援的資料。

影片立刻掀起網友熱議，有人笑稱「抱團結局：一鍋炒」、「共產主義的螃蟹都有戰鬥力」、「抱團取暖」、「一網打盡」、「團結很重要」，甚至還有眼尖網友發現「倒數第三個沒怎麼動，我就說怎麼跑步快呢」、「裡面肯定有偷懶的」。

就這麼不通人情？一名網友在「爆怨公社」PO文控訴恆春某知名鴨肉飯，因為孩子無法吃含有重口味調味料的食物，因此向店家點了一碗「白飯」，怎料老闆卻堅持「只有鴨肉飯」，並在收錢後給了他們一碗白飯，讓他無奈表示「這輩子買過最貴的白飯」、「以後不會再光顧了」。

原PO抱怨店家「一碗飯賣50元」。

原PO表示，母親節前夕帶著老婆和兩個孩子到恆春某間知名的鴨肉餐廳用餐，但因其中一個孩子不能吃含有重調味的食物，又說什麼都不肯吃麵，只好向店家點了一碗「白飯」配其他單點的小菜。沒想到老闆聽聞要求後，竟表示「沒有單獨賣白飯，只有鴨肉飯」，要原PO花50元買一碗「沒有鴨肉、沒有醬汁的飯。」

雖然原PO當下相當不滿，但為了不讓孩子挨資料救援餓，只好點頭答應，卻仍無奈表示：「真的無言，難道一碗白飯都不能賣嗎？」並表示硬碟救援這是他「這輩子買過最貴的白飯」，直言未來將不會再光顧。此文一出也立刻引發網友熱烈討論，部分人認為店家實在太不通情理，「可以賣沒有鴨肉的50元白飯，也不願賣10元白飯給小baby吃？」

許多民間企業也因為網路世代改變了組織型態，因為科技和網際網路的出現，節省了不少人力資源，不需要帶多的部分還有人工作業便可完成，達到整個企業組織最大的效率。例如店家將商品條碼編號，寫入結帳跟庫存管理系統，這樣可以隨時知道物品倉儲的存貨，也更好因應突如其來的消費力，更好管控進出貨，也方便比對熱門商品&冷門商品的變化，節省了不少人力資源。不過即使有科技的幫助，其實對於科技還是有些許的不信任，有一部份商家會擔心全部交由機器所造成的不良，萬一處理不當，那影響的層面就更大了。像資料救援是如果程式出錯，誤把品項的數量從相加便成相乘，那要做修復可是難上加難，因此在3C科技產品的技術上要更加心細，除了要多注意細節外，也要多次檢核檢測，讓整個流程或是產品的使用跑過幾次去確認，如此一來才能放下心，但有些情況則是無法避免的意外，例如硬碟的損壞，我們常常不知道是何時情況會發生，除了平日多加備份預防外，如果真的損毀，也就只能請求硬碟救援了。

但也有人認為每間店都有每間店的規矩，且店家也有事先告知，是原PO自己願意，但事後又上網抱怨，直言此舉相當不合理，反幫店家講話「他可以選擇不賣，你也可以選擇不買，難道不合你的意就是不對？」、「去爭鮮點握壽司，跟他說不要生魚片只要白飯，難道可以只付飯的錢？」因此就有人建議原PO，當下應該要跟老闆說「點一碗鴨肉飯，飯跟肉分開放」，這樣事情就解決了。